O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA) é uma instituição vinculada ao Departamento de Economia, Administração e Sociologia da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq). Em colaboração com a ABCM e empresas associadas, o CEPEA organizou uma reunião técnica parcial para o projeto de levantamento do “Custo de Pós-Colheita nas Casas de Embalagens”.
Considerando o papel fundamental do CEPEA na cadeia produtiva do agronegócio e da citricultura, a ABCM estabeleceu um convênio de pesquisa para o levantamento do “Custo de Produção do Pós-Colheita de Citros”. Esse projeto tem como foco o mercado de citros de mesa e aborda três níveis tecnológicos para o tratamento pós-colheita, englobando tecnologias de alta, média e baixa complexidade no uso de máquinas, equipamentos e insumos para o processo de seleção.
O projeto conta com a participação de empresas associadas à ABCM, como a AGROFRESH BRASIL LTDA, ARUÁ COMÉRCIO E SERVIÇO LTDA e BRASPACK INDUSTRIA METALÚRGICA LTDA, que são incentivadoras desta iniciativa pioneira no Brasil, visando obter informações sobre os custos de tratamento das frutas nas casas de embalagens.
Este trabalho visa identificar o custo real das casas de embalagens, contribuindo para o processo de formação de preços e lucratividade do setor. Anteriormente, esse custo era calculado individualmente pelas empresas, mas, com a conclusão deste projeto, será oficialmente realizado pelo CEPEA, fornecendo diretrizes para a precificação dos agentes do setor. Assim, juntamente com os custos de produção divulgados anualmente pelo CEPEA, o custo de pós-colheita ajudará na formação de preços do setor.
A ABCM expressa sua gratidão às empresas parceiras e ao CEPEA por esta importante iniciativa técnica em prol da citricultura brasileira.
